Jeremy Secouard

Jeremy Secouard

Responsable fermentation, Lesaffre

A l'écoute d'opportunités
 

Précédents : INSA TOULOUSE, Lycée Fragonard

 

    En résumé

    La production est mon secteur de prédilection. Il me permet de développer toutes les qualités nécessaires au manager tant sur le plan humain que technique: la gestion des employés, assurer la productivité et la qualité, la constante recherche du mieux et l'optimisation. Cette position me permet d'utiliser 2 de mes qualités principales: le relationnel et mes compétences techniques.

Parcours

 

Responsable fermentation, Russie, Voronej

Chez Lesaffre

De novembre 2015 à aujourd'hui
Manager de 21 personnes au sein de l'atelier de production de levures (fermentation): 15 operateurs, 5 contremaitres et un adjoint. En tant que manager de l'atelier, j'assure: - la sécurité des employés et le respect des règles de sécurité - le respect des règles d'hygiène et de sécurité ...
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Ingénieur process, Russie, Voronej

Chez Lesaffre international

De décembre 2012 à octobre 2015
Amélioration et fiabilisation des procédés de production de l'atelier de fermentation de levures. Mise en place d'instructions, de procédures de vérification et de contrôle. Mise en route de nouveaux équipements : démarrage, analyse et résolution des problèmes liés au démarrage, formation du ...
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Ingénieur process, Chine, Laibin

Chez Lesaffre International

De juillet 2012 à novembre 2012
Amélioration et fiabilisation des procédés de production de l'atelier de séchage de levures. Mise en place d'instructions formalisées, de documents de suivi et de contrôle. Assistance au démarrage et à la mise en route de nouvelles lignes de production en atelier de séchage (vérifications, analyses ...
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Stagiaire ingénieur, Chine, Laibin

Chez Lesaffre International

De janvier 2012 à juin 2012
Etude énergétique de l'usine (ateliers de fermentation et de séchage), notamment au niveau des groupes froids. Réalisation de bilans matière et thermiques. Amélioration de la gestion des groupes froids et de l'utilisation du réseau de froid, à des fins d'économies d'énergie
 

INSA TOULOUSE, Toulouse

Ingénieur en biochimie, Génie Biochimique

De 2006 à 2012
Biochimie, biotechnologies, microbiologie, transferts de matière et de chaleur, bioprocédés
 

Stagiaire ingénieur, France, Arcis/Aube

Chez Cristal Union

De septembre 2010 à août 2011
Optimisation de la fermentation pour la production d'alcool. Mise en place d'essais laboratoire et industriels. Amélioration du contrôle bactériologique par l'implantation d'un nouvel antibactérien en fermentation. Sensibilisation du personnel à la gestion de la fermentation
 

Stage technicien laboratoire, Royaume-Uni, Norwich

Chez John Innes Centre

De juillet 2009 à août 2009
Recherche fondamentale en biologie moléculaire. Recherche des gènes responsables de la pathogénicité de Magnapothe grisae sur la plante du riz. Manipulations réalisées : cultures de microorganismes, electrophorèse, extraction et insertion de plasmides, PCR, séquençage de gènes, etc.
 

Lycée Fragonard, L'Isle Adam

Baccalauréat S, Lycée Fragonard

De septembre 2003 à juin 2006
Mention Bien

Compétences

 
  • Adaptabilité
  • Biochimie
  • Communication
  • Fermentation
  • Ingénierie
  • Management
  • MATLAB
  • Microsoft Office
  • Voir toutes les compétences (10)

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Rugby
  • chant
  • guitare
  • piano